TY  - BOOK
AU  - Shewry Peter R. [Ed]
AU  - Shewry Peter R. [Ed]
AU  - Tatham Arthur S.
TI  - Whet Gluten
U1  - 65041 SHE 
PY  - 2000///
CY  - Cambridge
PB  - Royal Society of Chemisty
KW  - Whet Gluten
ER  -